I Portici
Pizzeria d’Arte dal 1998
Passione
Utilizziamo solo ingredienti selezionati, provenienti da piccoli produttori locali, con un’attenzione speciale per i prodotti a Km 0 del territorio umbro. Perché per noi ogni pizza è un’opera d’arte.
Chi siamo
Da oltre venticinque anni, portiamo in tavola il frutto di una passione autentica per la pizza.
Lavoriamo l’impasto con il metodo Biga e ne curiamo la maturazione per ben oltre le 72 ore, per ottenere una pizza leggera, fragrante, morbida dentro e croccante fuori, con un cornicione alto e ben alveolato.
Tradizione
Raccontiamo i sapori autentici della tradizione umbra, esaltando l’unicità di una terra generosa. Stagionalità, ricerca, prodotti a km 0 da piccoli produttori locali, ricette che attraversano il tempo e vini naturali: è questo che ci rende unici.
